kukuk.jpg
Každý máme svoj ​​šuplík, kam si ukladáme dôležité veci........
Každý máme svoj ​​šuplík, kam si ukladáme dôležité veci........
srelkaa.jpg

Ak je vôbec niečo smutnejšie ako neuznaný génius, je to nepochopený žalúdok. Honoré de Balzac

Kulajda
kulajda srelkaa.png
Suroviny
500g zemiaky
hrsť huby sušené
250ml smotana na šľahanie
30g múka hladká
50ml olej
2l vývar
20g soľ
3g korenie nové celé
2ks list bobkový
3g rasca mletá
ocot
cukor
vajce
kôpor čerstvý
Sušené huby namočíme do teplej vody aspoň na pol hodinu. Huby potom vyžmýkame a orestujeme v hrnci na rozpálenom tuku. Jemne osolíme, pridáme korenie, bobkový list, rascu, na kocky pokrájané zemiaky a zalejeme vývarom. Povaríme aspoň 15 minút.
Do smotany pridáme múku a v miske poriadne rozmiešame. Takúto zátrepku pomaly prilievame do polievky za stáleho miešania. Polievku prevaríme a pridáme nasekaný čerstvý kôpor.
Polievku vypneme.
Trošku tekutiny odoberieme do hrnčeka a necháme chvíľku vychladnúť. Primiešame ocot a ak máme radi sladkokyslé, tak aj cukor. Až potom vlejeme ochutený obsah hrnčeka do polievky, aby sa nezrazila. Kulajdu podávame s vareným, alebo so strateným vajcom.
mnam...............dobru chut
Flag Counter
Zdroj:okrem vlastných materiálov všetko ostatné zo svojej mailovej schránky.ak sa materiál dotkol niečich ochranných práv- napíšte mi a ihneď zjednám nápravu.ďakujem!!!
Flag Counter
Obrázok1 (2).gif
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one