kukuk.jpg
Každý máme svoj ​​šuplík, kam si ukladáme dôležité veci........
Každý máme svoj ​​šuplík, kam si ukladáme dôležité veci........
srelkaa.jpg

Ak je vôbec niečo smutnejšie ako neuznaný génius, je to nepochopený žalúdok. Honoré de Balzac

Domáci kečup: Už nikdy nebudete chcieť iný!
srelkaa kecup.png
Základom dobrého domáceho kečupu je neprehnať to so soľou ani s cukrom. Chuť má byť sladkokyslá a dokonale vyvážená. Čo sa rajčín týka, ideálne na prípravu kečupu sú ta hodne zrelé. A rozhodne s nimi nešetrite. Kečup má mať plnú, rajčinovú chuť, aby ste si na ňom naozaj pochutili.

Budete potrebovať:
1 kg zrelých rajčín, 100 g cibule, 100 g jabĺk, 80 g trstinového cukru, 70 ml jablčného octu, 70 ml vody, lyžičku mletej papriky, bobkový list, 5 guliek čierneho korenia, trošku mleté škorice
Postup:

Rajčiny, jablká a cibuľu očistite, umyte, nakrájajte na väčšie kúsky a vložte do hrnca spoločne s vodou, octom, cukrom a korením. Za občasného miešania varte na miernom plameni asi 45 minút, dokiaľ zelenina nezhustne a nerozvarí sa.
Potom z hrnca vyberte všetko korenie a tyčovým mixérom alebo v kuchynskom robote zmes rozmixujte dohladka. Plňte ešte horúce do vyvarených pohárov cez sitko, aby sa kečup prepasíroval a bol hladký. Zavárajte do 20 minút.
Šalát z kyslej kapusty s majonézou a šunkou
2 pohárekapusta kyslá
350 gšunka pražská
1 kspór
1 kscibuľa
1 ksmajolenka
1 ks, alebo jogurtsmotana kyslá
korenie čierne mleté
soľ
pizap.com14121030311481.jpg
pizap.com14121037049512.jpg
Šunku,pór,cibuľu nakrájame,pridáme kapustu.(Ak je kapustička kyslejšia,môžme ju prepláchnuť vodou. K surovinám pridáme majolenku a smotanu,ochutíme korením,prípadne soľou-čo myslím netreba,lebo kapusta je slaná dosť,dáme odležať do chladu,a servírujeme.Dobrú chuť.
unnamed (13).jpg
s10447[1].gif
Flag Counter
Zdroj:okrem vlastných materiálov všetko ostatné zo svojej mailovej schránky.ak sa materiál dotkol niečich ochranných práv- napíšte mi a ihneď zjednám nápravu.ďakujem!!!
Flag Counter
Obrázok1 (2).gif
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one